Названы опасные свойства сухофруктов

Употребление сухофруктов может принести организму много пользы. В сушеных фруктах и ягодах в высокой концентрации содержатся витамины, минералы и антиоксиданты. Тот же калий в купе с магнием, которых в сухофруктах предостаточно, помогают работе сердца и почек. При этом важно употреблять плоды с умом, предупредила врач-диетолог Елена Соломатина.

Сухофрукты отличаются высоким содержанием фруктозы и сахарозы, что представляет опасность для сосудов, поджелудочной железы и печени. А обилие пищевых волокон делает сухофрукты провокаторами вздутия и метеоризма.

Не стоит покупаться на насыщенный яркий цвет и блеск. Это говорят о том, что, скорее всего, сухофрукты обработали сернистым газом, парафином или маслом с целью увеличения срока сохранности и придания товарного вида, передает слова диетолога «Вечерняя Москва».