Ученые доказали, что хруст чипсов вызывает зависимость сродни наркотической

Изначально изготавливаемые из картофеля, сегодня чипсы превратились в смесь крахмала, трансжиров, большого количества соли, усилителей вкуса и аромата. В свою очередь, глутамат натрия, а также вкусовое сочетание жира и соли вызывает стойкую зависимость, сродни наркотической.

Чтобы понять, как чипсы меняют психическое и физическое состояние, исследователи кормили одну группу крыс рационом с чипсами, а второй группе грызунов хрустящую картошку не давали. Сразу после поедания чипсов у крыс наблюдался резвый период, животные впадали в состояние эйфории. Но спустя некоторое время возбуждение сменялось вялостью, чувством подавленности и апатией, которые представляют собой не что иное, как симптомы абстинентного синдрома.

Более того, ученые доказали, что зависимость формирует сам хруст чипсов, возникающий в момент их поедания.

Будь в курсе самых интересных новостей от MOS.NEWS, подписывайся на наш Instagram.