Нутрициолог рассказала, чем заменить дорогую красную рыбу без ущерба для здоровья

Дорогую красную рыбу — форель или семгу — можно заменить сардиной, скумбрией или сельдью. Они не менее полезны для здоровья. Об этом в беседе с агентством «Москва» сообщила руководитель лаборатории демографии и эпидемиологии питания ФИЦ питания и биотехнологии Елена Смирнова.

В более дешевых видах рыб содержится не меньшее количество полезных полиненасыщенных жирных кислот.

Людям с избыточной массой тела следует включать в меню любую морскую рыбу вроде трески, наваги, минтая и путассу.

Также диетолог отметила, что альтернативой модным дорогим крупам — киноа, булгуру — выступают гречка, пшено, перловка, ячневая каша. Говядину можно заменить постной свининой, индейкой и субпродуктами.

По части ягод отличным бюджетным источником витаминов станут клюква и брусника.

Фото: unsplash

Будь в курсе самых интересных новостей от MOS.NEWS, подписывайся на наш Telegram.