Эксперты рассказали, чем опасна ранняя уборка картофеля

От сроков уборки урожая картофеля зависит, как хорошо он будет храниться всю зиму. Нарушение этих сроков даже на две недели способно загубить все усилия, вложенные в выращивание урожая, пишут "Челнинские известия".

Дело в том, что кожица молодой картошки слишком нежная и ее легко повредить как при выкапывании, так и при транспортировке. Маленькие повреждения на клубнях со временем способны сыграть роль настоящей бомбы замедленного действия, поскольку на них легко образуются плесень и гниль. Именно поэтому раннюю картошку подкапывают только "на еду", непосредственно перед приготовлением.

Будь в курсе, подписывайся на наш Instagram.