Эксперты рассказали, кур каких брендов накачивают антибиотиками и инъекциями для веса

16.09.2018 06:23

На этот раз специалисты проверили цыплят-бройлеров пяти торговых марок. Это «Петруха», «Куриное царство», «Петелинка», «Латифа Халяль», «Троекурово». Опережая события, отметим, что эксперты нашли антибиотики во всех проверенных образцах, а в трех из представленных образцов были обнаружены следы инъекций солевого раствора, который производители добавляют для увеличения массы продукта.

Антибиотики цыплятам в период роста дают с целью профилактики разных инфекций. Это те же антибиотики, что назначают людям — пенициллин, тетрациклин, левомицетин, другие. Препараты довольно быстро выводятся из организма, однако для этого требуется какое-то время. Поэтому производитель обязан закончить лечение за несколько дней до того, как птицу отправят на убой. Тогда она не будет представлять опасность для потребителей. Но зачастую производители идут на нарушения ради выгоды, и потребитель вместе с белком получает привыкание к антибиотикам, что негативно сказывается на их приеме при назначении врачом, ведет к возникновению дисбактериоза.

Также цыплятам делали инъекции для увеличение веса. Следы введения солевых растворов обнаружены в образцах торговых марок «Петруха», «Куриное царство» и «Латифа Халяль».

При этом даже те цыплята, в которых не найдено признаков инъецирования, показали повышенное содержание фосфора, нетипичное для мяса птицы. Фосфаты используют в качестве влагоудерживающего агента.

Гормонов и стимуляторов роста эксперты не нашли.

Будь в курсе новостей, подписывайся на наш Telegram.