Почти половина хлеба в Москве — низкого качества
27.06.2018 06:17
Масштабное исследование длилось в течение года. Были проверены 176 брендов в 62 российских регионах во всех федеральных округах. Хлеб исследовали по 50 показателям качества и безопасности.
В результате 86% товаров продемонстрировали соответствие всем требованиям законодательства, 32% из них даже превышали по характеристикам действующие ГОСТы.
Лидерами среди регионов по качеству хлеба стали Ставропольский край, Воронежская и Саратовская области. Также много хлеба повышенного качества нашли в Тамбовской, Ленинградской и Челябинской областях, Краснодарском крае и Владимирской области. Рейтинг замыкают Вологодская, Тульская и Кировская области, Пермский край, Ростовская область и Санкт-Петербург. В этих регионах не было найдено ни одного товара с нарушениями.
В Москве доля высококачественного хлеба превышает 58%. При этом ни в одном из исследуемых товаров не было обнаружено токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов и тяжелых металлов. Отклонения по наличию картофельной палочки найдены в 1,7% проверенных образцов.
Будь в курсе новостей, подписывайся на наш Telegram.
