80 лет Великой Победе!

Россиянам рассказали, какие крупы хранятся дольше

09.04.2020 08:31
Главная причина порчи круп и муки — воздействие на них кислорода. При встрече с ним содержащиеся в крупе жиры окисляются и прогоркают. Это отражается как на вкусе и запахе, так и пользе продукта, предупредили в Роскачестве. Чем больше жиров в зерне — тем быстрее оно будет портиться.

Цельные крупы хранятся значительно дольше, чем размолотые. Меньше всего пригодны для хранения пшено, геркулес и овсяные хлопья. Для сравнения: шлифованный горох хранится 24 месяца, а овсяные хлопья и толокно — только четыре. Манная, кукурузная и овсяная мука способны сохранять свои первоначальные свойства до 10 месяцев, пшеничная мука — до 14 месяцев, рис, перловка и гречка-ядрица хранятся 16, 18 и 20 месяцев соответственно.

Крупа из пропаренного зерна плесневеет быстрее, чем из непропаренного.

Специалисты Роскачества рекомендуют хранить крупы в темном, прохладном и сухом месте в герметичных закрытых емкостях, которые лучше держать на нижних полках шкафов, периодически проверять и избегать соседства с сухофруктами: последние могут быть заражены сухофруктовой огневкой или другими бабочками-вредителями, поэтому их следует хранить отдельно в закрытых емкостях.

Будь в курсе, подписывайся на наш Instagram.

Может быть интересно

На саммите InfraSpace обсудили актуальные вопросы инфраструктурного развития страны
На саммите InfraSpace обсудили актуальные вопросы инфраструктурного развития страны
16 апреля 2025 г. в ГК «Президент-Отель» Управление делами Президента РФ состоялся ежегодный Инфраструктурный Саммит InfraSpace. Представители власти федерального и регионал...
Своевременное обследование в «ДермаКлиник»: ключ к здоровью ваших ног
Своевременное обследование в «ДермаКлиник»: ключ к здоровью ваших ног
Забота о здоровье стоп —не просто эстетическая процедура, но первый шаг к улучшению состояния всего организма. Многие пациенты обращаются к специалистам лишь после неудачног...
Певица Татьяна Буланова награждена медалью «За труды в культуре и искусстве»
Певица Татьяна Буланова награждена медалью «За труды в культуре и искусстве»
Президент России Владимир Путин наградил медалью "За труды в культуре и искусстве" артистку Татьяну Буланову.
Музей в темноте Сенсориум предлагает прикоснуться к искусству великих художников
Музей в темноте Сенсориум предлагает прикоснуться к искусству великих художников
12 апреля музей в темноте Сенсориум и арт-галерея Vеkartа совместно запустили выставку репродукций картин известных художников. Экспозиция расположена в пространст...
Как бездомные животные обретают семью благодаря участникам конкурса «Это у нас семейное»
Как бездомные животные обретают семью благодаря участникам конкурса «Это у нас семейное»
Комплексный подход со стороны государства и общества в решении проблемы бездомных животных способен дать эффективный результат. Участники конкурса «Это у нас семейное» – сам...
Назван способ доставить женщине больше удовольствия в постели
Назван способ доставить женщине больше удовольствия в постели
Эксперт по сексу и отношениям Сюзанна Вайс утверждает, что оргазм, достигнутый при стимуляции клитора, бывает более сильным и ярким, чем во время обычного полового акта.
Женщинам назвали продукт для облегчения боли во время менструации
Женщинам назвали продукт для облегчения боли во время менструации
Диетолог Сандра Моньино поделилась, что изменения в рационе могут помочь снизить боль во время менструации. В интервью для издания 20minutos она подчеркнула важность употреб...
Названа знаменитая женщина с самыми идеальными губами
Названа знаменитая женщина с самыми идеальными губами
Специалисты в области косметологии, врач Элли Сати и медсестра Нина Приск, определили знаменитую женщину с наиболее совершенными губами, как сообщает издание The Sun.