80 лет Великой Победе!

Ученые выяснили, что картофель способен вызвать рак

19.09.2021 06:38
Повышенное потребление картофеля способно вызвать развитие рака. Клубни способны выделять токсичные вещества-канцерогены, когда их готовят на высоких температурах.

Дело в том, что картофель содержит более высокий уровень акриламида, который используют в промышленности, включая очистку воды, в текстильной, пищевой, пластиковой и сельскохозяйственной отраслях.

В процессе приготовления сахара и аминокислоты в картофеле вступают во взаимодействие, образуя тысячи различных химических веществ. Крахмалистые продукты содержат более высокую концентрацию акриламида при приготовлении при температуре выше +120 градусов.

Это химическое вещество также было обнаружено в хлебе, хлопьях для завтрака, печенье и кофе.

В организме акриламид превращается в глицидамид, который связывается с ДНК и вызывает мутации.

Будь в курсе самых интересных новостей от MOS.NEWS, подписывайся на наш Instagram.

Может быть интересно

Своевременное обследование в «ДермаКлиник»: ключ к здоровью ваших ног
Своевременное обследование в «ДермаКлиник»: ключ к здоровью ваших ног
Забота о здоровье стоп —не просто эстетическая процедура, но первый шаг к улучшению состояния всего организма. Многие пациенты обращаются к специалистам лишь после неудачног...
Певица Татьяна Буланова награждена медалью «За труды в культуре и искусстве»
Певица Татьяна Буланова награждена медалью «За труды в культуре и искусстве»
Президент России Владимир Путин наградил медалью "За труды в культуре и искусстве" артистку Татьяну Буланову.
Музей в темноте Сенсориум предлагает прикоснуться к искусству великих художников
Музей в темноте Сенсориум предлагает прикоснуться к искусству великих художников
12 апреля музей в темноте Сенсориум и арт-галерея Vеkartа совместно запустили выставку репродукций картин известных художников. Экспозиция расположена в пространст...
Как бездомные животные обретают семью благодаря участникам конкурса «Это у нас семейное»
Как бездомные животные обретают семью благодаря участникам конкурса «Это у нас семейное»
Комплексный подход со стороны государства и общества в решении проблемы бездомных животных способен дать эффективный результат. Участники конкурса «Это у нас семейное» – сам...
Назван способ доставить женщине больше удовольствия в постели
Назван способ доставить женщине больше удовольствия в постели
Эксперт по сексу и отношениям Сюзанна Вайс утверждает, что оргазм, достигнутый при стимуляции клитора, бывает более сильным и ярким, чем во время обычного полового акта.
Женщинам назвали продукт для облегчения боли во время менструации
Женщинам назвали продукт для облегчения боли во время менструации
Диетолог Сандра Моньино поделилась, что изменения в рационе могут помочь снизить боль во время менструации. В интервью для издания 20minutos она подчеркнула важность употреб...
Названа знаменитая женщина с самыми идеальными губами
Названа знаменитая женщина с самыми идеальными губами
Специалисты в области косметологии, врач Элли Сати и медсестра Нина Приск, определили знаменитую женщину с наиболее совершенными губами, как сообщает издание The Sun.
Определена формула сексуального благополучия в паре
Определена формула сексуального благополучия в паре
Исследование, опубликованное в Journal of Sex Research, указывает на то, что уровень сексуального удовлетворения в отношениях пары зависит не только от стабильных черт лично...