В какао нашли новое вещество

В какао обнаружен витамин D2, сообщает портал EurekAlert. Витамин образуется при высыхании какао-бобов на солнце из известного витамина D.

Второй член группы Витамин D2 — эргокальциферол считается одним из самых активных элементов в группе. Без него не обходится обмен микро- и макроэлементов, синтез гормонов и усвоение витаминов, а также работа эндокринной, сердечно-сосудистой, нервной и пищеварительной систем.

Причем содержание полезного вещества зависит от продукта. Наибольшее его количество содержится в масле какао и темном шоколаде.

Будь в курсе новостей, подписывайся на наш Telegram.