Врачи рассказали, можно ли есть шоколад с налетом

Если вы открыли плитку шоколада и обнаружили, что он «поседел», такой продукт лучше не есть по ряду причин, предупреждает начальник управления госинспекции Москвы по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Нина Зайцева.

Налет говорит о несоблюдении температурного режима хранения шоколада. При нарушении условий хранения масло какао в составе шоколада начинает прогоркать, могут начать размножаться микроорганизмы.

Поверхность пригодного для еды шоколада должна быть глянцевой, ровной и блестящей, передает слова эксперта ИА «Москва».