Потребление привычного ореха связали с улучшением памяти
08.11.2025 02:06
В ходе исследования Маастрихтским университетом было установлено, что употребление жареного несоленого арахиса может привести к улучшению работы мозга и замедлению возрастных когнитивных нарушений. Участники исследования в возрастной группе от 60 до 75 лет употребляли по 60 граммов арахиса с кожурой ежедневно в течение 16 недель. Уже через четыре месяца было отмечено улучшение мозгового кровотока на 3,6% и повышение вербальной памяти на 5,8%. Кроме того, участникам снизилось артериальное давление. Ученые отмечают, что богатый состав арахиса, включающий в себя растительный белок, L-аргинин, ненасыщенные жиры и полифенолы, способствует улучшению кровоснабжения мозга и поддержанию когнитивного здоровья. Выявлены значительные улучшения в областях мозга, ответственных за память и концентрацию. Кроме того, оболочка арахиса обогащает продукт клетчаткой и антиоксидантами, усиливая его защитные свойства. Ранее было установлено, что карнозовая кислота, содержащаяся в розмарине, способствует заживлению ран без образования рубцов.
