Врач раскрыла необычные свойства квашеной капусты

В процессе ферментации образуются полезные бактерии, которые после приема заселяют желудочно-кишечный тракт. Об этом в своем телеграм-канале рассказала доктор Зухра Павлова.

«Добавляя в рацион квашеную капусту и другие ферментированные продукты, мы предотвращаем многие болезни и укрепляем организм», — считает врач.

Если говорить о пользе квашеной капусты, то она:

— Улучшает работу кишечника, борется с метеоризмом, спазмами и другими расстройствами ЖКТ;
— Снижает риск возникновения онкологических заболеваний за счет восстановления целостности кишечной стенки;
— Укрепляет иммунитет;
— Помогает снижать вес. Это происходит из-за низкой калорийности капусты и необходимости долгого жевания.

Квашеную капусту можно есть как самостоятельный продукт, класть в салаты, тушить с мясом, варить супы.

Врач напомнила о разнице между квашеными и маринованными продуктами. Последние готовят с уксусом, употребление их нежелательно.

Фото: unsplash

Будь в курсе самых интересных новостей от MOS.NEWS, подписывайся на наш Telegram.