Врач высказалась о необходимости мыть бананы перед едой
19.05.2026 03:51
В интервью «Ленте.ру» врач объяснила, зачем нужно очищать этот фрукт перед едой.
Она отметила, что для того, чтобы бананы поступали в российские магазины зелёными и неповреждёнными, их обрабатывают пестицидами и фунгицидами — химическими средствами, защищающими от грибков и насекомых. Часть этих веществ остаётся на кожуре. «На поверхности бананов могут находиться кишечная палочка, сальмонелла, листерии, а иногда даже яйца паразитов. При чистке фрукта эти микроорганизмы переходят на пальцы, нож и мякоть, а затем легко попадают в рот», — предупредила доктор.
Она подчеркнула, что у взрослых с сильным иммунитетом употребление немытых бананов обычно не вызывает осложнений, однако для детей, беременных женщин и пожилых людей это может спровоцировать острый гастроэнтерит.
По словам эксперта, употребление загрязнённых бананов может привести к пищевым инфекциям и отравлениям, сопровождающимся тошнотой, рвотой, поносом, болями в животе и повышением температуры. У детей и пожилых людей обезвоживание развивается очень быстро. В связи с этим Чистик советует тщательно мыть бананы под прохладной проточной водой в течение 20–30 секунд, при необходимости используя мягкую щётку или губку, уделяя особое внимание плодоножке и тёмным пятнам. Мыло применять не рекомендуется, так как его остатки могут оставаться в порах кожуры.
Источник и фото - lenta.ru
