5 продуктов, которые стимулируют выработку коллагена и делают нас моложе

Коллаген — это белок, который входит в состав всех тканей человеческого организма. Название протеина происходит от греческого слова kolla — «клей». Как вы догадались, коллаген буквально склеивает ткани, создавая каркас. Также коллаген нужен для здоровых суставов, крепких костей, сухожилий, волос, ногтей и кожи. Поэтому и объемы этого строительного компонента требуются соответствующие.

В растущем организме коллагена хоть отбавляй. Но чем старше мы становимся, тем медленнее организм его вырабатывает. Процент выработки коллагена сокращается уже к 20 годам, а после 25 лет количество прирастающих волокон уже заметно меньше количества разрушающихся, пишет Bazaar.ru. Сначала это заметно во внешних признаках: коже, волосах. Но с возрастом люди начинают осознавать весь масштаб проблемы, когда нехватку коллагена начинает испытывать костная система.

Итак, пополняем запасы коллагена, включая в рацион следующие продукты:

Костный бульон

Костный бульон варят из костей (мясных или рыбьих) на медленном огне от восьми часов. За это время все полезные вещества вывариваются в бульон.

Курица

Куриное мясо содержит много коллагена. Варите или запекайте куриное филе.

Цитрусовые и ягоды

Продукты с высоким содержанием витамина С — незаменимый компонент анти-эйдж рациона. Он непосредственно участвует в выработке коллагена.

Фасоль

Бобы богаты растительными белками, то есть аминокислотами, необходимыми для синтеза коллагена. Также в фасоли много меди, которая активно участвует в выработке коллагена.

Листовая зелень

Зелень насыщенного зеленого цвета богата хлорофиллом, который стимулирует выработку коллагена. Хлорофилл также можно употреблять в жидком виде.

Будь в курсе, подписывайся на наш Instagram.